No ano em que completa 8 anos, o El Viajero segue inovando sem sair da forte referência: viagens. Com um cardápio enxuto de apenas nove hambúrgueres fixos, que já são clássicos, a casa investe em menus sazonais. A ideia é manter os burgers com os das edições limitadas, como o Menu Gaúcho de Setembro ou o Burger Brasileiro no Carnaval.
Para a viagem de sabores ser inesquecível, no ano passado o espaço foi ampliado para melhorar o atendimento e em 2025, a cozinha foi totalmente reformada, com uma parrilla maior e novos equipamentos. No próximo verão, os clientes terão o conforto da hamburgueria climatizada.
Um dos segredos do El Viajero para o sucesso é o fogo da parrilla, que é o coração da cozinha. Não apenas como diferencial no modo de preparo, mas também porque acaba se tornando um ingrediente que dá sabor ao hambúrguer. Além disso, a qualidade em cada etapa do processo se destaca desde insumos frescos e selecionados até os acompanhamentos. Isso sem abrir mão do cuidado artesanal que dá a identidade e com uma equipe eficiente treinada para seguir o mesmo padrão de excelência todos os dias.
O resultado é um hambúrguer perfeito, onde a estrela é a carne fresca, no ponto correto, bem temperada e com um toque defumado. Claro que há o preferido dos clientes, o Americano, com cheddar, bacon, cebola caramelizada e maionese.
Para acompanhar, batatas fritas fininhas ou anéis de cebola. Essa combinação fica melhor ainda com uma bebida gelada, seja um chope artesanal, um drinque ou uma das limonadas da casa. O El Viajero abre de terça a domingo, das 18h30 às 23h; tem delivery e retirada no balcão.
