Há mais de 20 anos encantando Porto Alegre, a Fornellone Pizzaria & Restaurante já é referência, unindo a tradição italiana à inovação. A proposta da casa é oferecer massas leves, feitas artesanalmente e diariamente no local, com fermentação natural de longa duração, o que garante leveza, crocância e fácil digestão.
O vasto cardápio conta com mais de 50 sabores de pizzas, incluindo clássicos e criações exclusivas. Entre as preferidas, destacam-se a Filé com Gorgonzola, a premiada Roba de Pazzi, receita de família que virou marca registrada, feita com muçarela, gorgonzola e cebola caramelizada. Também as queridinhas Portuguesa, Marguerita e a sabor da casa, a autoral Fornellone, preparada com muçarela de búfala, rúcula, presunto serrano, queijo de ovelha, tomate-cereja, azeitonas e figo ou melão orange (conforme a época).
Já entre os pratos, o destaque é o Filé Alemão, que serve duas pessoas e é composto por filé grelhado, massa spätzle e molho de nata com páprica. Para a sobremesa, a dica é a pizza de Chocolate com Morangos. Conta com opções vegetarianas e saladas.
Para harmonizar, a carta de bebidas é variada, com vinhos nacionais e importados, cervejas, chope artesanal e opções sem álcool, pensada para complementar a experiência gastronômica.
As novidades deste ano incluem um processo de rebranding da marca, a modernização da experiência do cliente e o lançamento do Clube de Mesa, o programa de fidelização. A expansão não para: a Fornellone terá duas novas unidades em Atlântida, uma no centro (ex-Croasonho) e outra no Ramblas. Abre de segunda a domingo, das 17h à meia-noite. Tem delivery.
