Talvez você conheça a lenda do galo nero, símbolo de um conto medieval sobre a disputa entre Florença e Siena. O canto do galo foi a forma que as duas cidades encontraram para definir seus limites sem começar uma guerra. Inspirada por essa história, a pizzaria adotou o mesmo nome. Assim, em Gravataí, o Gallo Nero é sinônimo de boa comida que vai muito além de uma simples pizza.
A equipe da casa sabe que uma boa pizza começa com uma boa massa. Por isso, fazem questão de usar farinha de alta qualidade, que dá a base perfeita para receber os melhores ingredientes. Mas é o toque autoral, que combina experiências e sabores, que faz os clientes voltarem para mais uma fatia, ou várias. Inclusive, foi essa criatividade que deu origem a um dos sabores mais queridos: a pizza de Burrata e Confit. Além dela, a clássica marguerita (a primeira criada no local) segue no cardápio e no gosto do público.
Muitas combinações nasceram das conversas com os clientes da casa. Essa troca genuína é uma das marcas registradas do Gallo Nero e ajuda não apenas a aprimorar o cardápio, mas também a criar laços que vão além da relação cliente-restaurante.
Para 2026, estão previstos projetos de expansão da marca — sempre com o mesmo cuidado e respeito que tornaram o Gallo Nero referência em Gravataí. Cada novo passo é pensado para manter viva a essência da casa: servir boa comida e boas experiências.
Atende de terça à domingo das 18h30 às 22h30.
