A proposta de unir gastronomia e arte nasceu da união de duas famílias: uma que há décadas encanta Gramado com experiências únicas, pioneira em integrar entretenimento e culinária e outra, reconhecida pela gestão de elenco e espetáculos de alto nível. Da junção, surge o Gatzz Fondue & Show, um espaço onde o jantar é apenas o início de uma noite inesquecível, inspirado na elegância dos cabarés europeus e no brilho dos musicais da Broadway.
O cardápio é uma releitura do tradicional fondue da Serra, inspirado na atmosfera do espetáculo para acompanhar o ritmo e a emoção de cada ato. O menu oferece uma fondue premium de três etapas (queijo, carnes e chocolate) com acompanhamentos. É o carro-chefe. E o diferencial está na forma de servir, integrando cada etapa à narrativa do espetáculo para criar uma experiência completa. A sequência de molhos autorais contempla combinações como o molho trufado, o pesto de alho negro e o vinagrete com sementes de romã. Para beber, vinhos e espumantes de vinícolas nacionais e internacionais premiadas, como Ravanello e Casa Valduga, além de drinques autorais e champagnes importados.
Este ano, o Gatzz tem uma temporada especial com quatro espetáculos fixos, Bellepoque, Dezoito+, Imaginadores e Korvatunturi, além de uma produção de temporada: Simplesmente Natal. O próximo sonho é a criação de uma escola de artes dentro do restaurante, aproximando ainda mais a comunidade do universo da cultura. Também desenvolve experiências imersivas voltadas às crianças e para o corporativo, com o selo de excelência do Grupo Unity: emoção, qualidade e encantamento.
Abre de segunda a sábado, às 19h.
