Do antigo desejo de criar algo inédito em Porto Alegre: um excelente croissant com “cara de casa”, surge a Lucca Bakery, em um ambiente familiar, carregando o nome da cidade italiana de onde vieram os primeiros Canozzi’s para o Brasil. Seu propósito vai além da gastronomia, é um local de aconchego e acolhimento, feito para ser desfrutado em família e amigos.
Uma novidade do ano é o croissant com Gelato, a opção recheada com Kinder Bueno White e o sucesso absoluto de vendas, o Dubai, recheado com massa katayef e creme de pistache coberto com chocolate. A casa conta com pouco mais de 20 sabores de croissant, além de algumas opções temporárias, como o de M&Ms, criado para o Dia das Crianças. O processo para atingir o croissant perfeito é minucioso e leva 3 dias. A manteiga utilizada é artesanal, não francesa, proveniente do interior de Goiás, garantindo um produto fresco e sem conservantes.
O best seller é o Croissant Pistache, que chega a vender o dobro do 2º colocado, o de Chocolate ao Leite com Morango. Quase todos os são autorais, com algumas releituras, como os Croques Monsieur e Madame, mas seguem receitas criadas pela equipe, com diferentes inspirações. Para clientes com restrições, embora não ofereça croissants, a Lucca dispõe de panquecas de aveia, nas versões tradicional ou proteica, sendo esta última em parceria com o Whey Bhava de Chocolate. Outra panqueca é a Nata e Berries, a favorita. Para acompanhar um bom croissant, a sugestão da casa é o Café Latte ou o Matcha Latte com frutas vermelhas, uma novidade. Aceita encomendas e realiza serviço de delivery. Abre todos os dias das 9h às 20h.
