A trajetória da Medianeira Doceria, uma empresa familiar, começou há quase 25 anos em São Leopoldo, com uma pequena loja. Rapidamente, a boa reputação se espalhou, atraindo clientes de cidades vizinhas que faziam questão de provar seus doces. No ano passado, Novo Hamburgo ganhou sua própria unidade.
Atualmente, a doceria conta com mais de 10 colaboradores e uma estrutura moderna, equipada com maquinários que ampliam a produção e garantem um atendimento eficiente. As tortas são preparadas artesanalmente, com dedicação e carinho em cada receita. “É uma alegria estar presente em momentos especiais das famílias, nas reuniões e confraternizações. Mais do que produtos, oferecemos união e celebração”, destaca o empresário Rafael Fetzner dos Santos.
O cardápio reúne mais de 20 sabores de tortas em diferentes tamanhos — das mini, de seis fatias, até as de 40, 60 e 120. A mais famosa é a de morango com chocolate, feita com pão de ló de chocolate, brigadeiro, morangos, nata, suspiro, chantilly e calda de chocolate. Outra campeã de vendas é a Mesclada, com pão de ló de chocolate, creme holandês, doce de leite com creme de leite, suspiro, chantilly e calda de chocolate.
Além das tortas, há uma ampla linha de doces tradicionais (como brigadeiro e quindim) e salgados (pão de queijo, mini bauru, folhado, entre outros), incluindo opções sem adição de açúcar.
A Medianeira tem ainda combos e caixas personalizadas que incluem doces, salgados e torta. A produção é feita sob encomenda, com pedidos realizados até um dia antes, mas também há itens à pronta-entrega.
O atendimento é de segunda a sexta, das 9h30 às 18h, e aos sábados, das 9h30 às 17h.
