O doce pode ser sinônimo de memórias afetivas, carinho, amor e lembranças de bons momentos. E esse é o objetivo da Nana Pereira Chocolateria e Doceria, que busca surpreender e gerar emoções nos seus clientes. Os primeiros doces criados foram inspirados em releituras de sobremesas comuns na família da proprietária.
O “crispy”, por exemplo, é um doce de chocolate com flocos de arroz (criando uma base crocante) e recheio de branquinho com coco. Era uma torta que foi transformada em um docinho de festa. Ao longo dos anos, novas sugestões foram chegando, tanto por parte da equipe quanto de clientes, ampliando o cardápio.
A filosofia de Nana Pereira é aliar sabor e beleza, para aflorar diversas sensações sensoriais. A beleza encanta à primeira vista e o sabor completa a experiência. Para desenvolver o brigadeiro, a receita especial, a casa buscou aliar a doçura que conforta, a textura que encanta e o sabor que celebra a paixão por doces, com ingredientes selecionados e muito amor em todos os processos de produção.
A Nana Pereira Chocolateria e Doceria entende que confeitaria é arte e técnica, o que contribui para a “alma” do brigadeiro e demais produtos. Não se trata apenas de misturar ingredientes, mas sim uma busca incessante pela perfeição, que começa na seleção criteriosa dos insumos, trazendo complexidade de sabor e equilíbrio de doçura e cremosidade.
O cardápio é ainda mais amplo, englobando, por exemplo, a mil-folhas, um doce muito característico. Outro produto que é um xodó são as tortas no formato de régua, fáceis de cortar e perfeitas para compartilhar. A Nana Pereira atende de segunda a sexta, das 10h às 18h e nos sábados das 10h às 14h; possui delivery e atende eventos.
