No coração de Gramado, o Narō Culinária Japonesa traduz o encontro entre a tradição oriental e a hospitalidade da Serra Gaúcha. Fundado em 2020, em meio à pandemia, o restaurante nasceu da resiliência e do propósito de oferecer uma experiência gastronômica que une precisão, acolhimento e verdade.
O lema da casa é simples e inegociável: respeito ao ingrediente. Os peixes são sempre frescos e cuidadosamente selecionados, alguns como o atum, passam por um processo de maturação que realça o sabor e textura. As sequências Gold, com reposição livre, são perfeitas para compartilhar, repetir e celebrar; e Diamond, uma curadoria de sabores ousados, são o coração do menu, valorizando o pescado em sua forma mais pura e elegante, com atenção a cada detalhe. Na carta de bebidas, drinques autorais, carta de sakes, espumantes, e como não poderia faltar, vinhos da Serra e rótulos importados. Conta com a equipe para orientar o cliente na harmonização.
Entre os pratos mais marcantes estão o tartar de salmão com vieiras, o carpaccio trufado e a seleção de sushis do chef, entre outros que refletem o equilíbrio entre técnica japonesa e autenticidade local. O Narō também leva sua experiência até o cliente, oferecendo serviço de sushi para eventos corporativos e familiares, mantendo o mesmo padrão e cuidado do atendimento presencial.
Em novembro, a casa celebra cinco anos de história, e para marcar a data, há o lançamento de uma nova sequência especial, reafirmando seu compromisso com a excelência e a essência do verdadeiro sushi artesanal. O serviço é à la carte. Tem delivery. Abre todas as noites, das 18h às 23h.
