O sabor que garantiu o título de Melhor Gelato e que dá nome à marca é o de nocciola (avelã). Não por acaso, conquistou o reconhecimento, pois representa a essência da casa: sabor clássico, elegante e verdadeiramente italiano, feito com avelãs selecionadas. O destaque do gelato é justamente no processo, respeitando a técnica artesanal italiana, utilizando ingredientes naturais, sem corantes ou aromatizantes. A produção é feita diariamente, em pequenos lotes, garantindo frescor e textura perfeita. Por ter menos gordura que o sorvete comum, o gelato realça o sabor verdadeiro dos ingredientes.
Além dos clássicos como nocciola e pistache, entre as criações autorais, destacam-se combinações sazonais como bergamota e figo com mascarpone, as novidades de 2025; também tortas e sobremesas exclusivas. Outro lançamento do ano é a linha de gelatos proteicos.
Para criar um novo sabor, tudo começa com a seleção dos melhores ingredientes e testes rigorosos de textura, aroma e equilíbrio. A inovação é fundamental para a excelência, permitindo que a marca reinvente clássicos e crie experiências surpreendentes sem abrir mão da qualidade e do frescor.
O cardápio conta com oito sabores produzidos diariamente. O nocciola, o pistache e o chocolate são os mais pedidos. A marca também pretende valorizar a experiência do cliente com degustações e harmonizações. Para o ano que vem a ideia é expandir a linha de criações autorais, fortalecer a identidade italiana e continuar a explorar ingredientes sazonais com excelência.
Abre de terça a sexta das 12h às 19h; sábados e domingos das 10h às 19h.
