O Okawa Sushi Bar abriu as portas em setembro de 2019, mas sua história começou pelo menos um ano antes, com a união de um grupo de amigos movidos pelo mesmo propósito: criar algo autêntico na gastronomia japonesa. E a casa segue fiel aos seus valores até hoje. Cada prato, atendimento e detalhe são pensados para que o cliente viva um momento memorável e fique com uma vontade incontrolável de retornar o quanto antes.
Agora, uma curiosidade: você sabia que Okawa é o nome de uma cidade do Japão e que o termo também carrega o significado de “sua marca no mundo”? Essa definição se tornou um símbolo do que o restaurante representa. Afinal, desde o início, ele nasceu para deixar uma marca positiva e toda essa generosidade é vista no cardápio. A casa conta com um bufê livre de sushi, que acabou se consolidando como uma verdadeira marca registrada do local.
Além dele, o cardápio à la carte também tem espaço de destaque, especialmente nas criações com salmão fresco. Entre elas, está o black salmão, marinado em shoyu e iguarias, que ganham coloração e sabor únicos. Há ainda combinações inusitadas, que exploram notas agridoces e contrastes de textura. O Okawa mantém viva a tradição do sushi clássico, mas se diferencia pela liberdade criativa e pelas peças autorais, tanto no restaurante quanto no formato delivery.
Já a carta de bebidas inclui drinques tradicionais e autorais, opções sem álcool, além de vinhos e espumantes que elevam a experiência a outro nível. Tudo isso em um ambiente com muita harmonia e praticidade. O Okawa Sushi Bar atende de segunda a sábado, das 19h às 23h.
