Em um mercado cada vez mais dinâmico, a história da Onnah se destaca como um testemunho de resiliência e paixão. Nascida em meio aos desafios da pandemia, a Onnah (significa ‘mulher’ em japonês) foi uma resposta corajosa. Com um investimento inicial de apenas R$ 2 mil e 20 anos de experiência de Micheli Knaack como chef e gerente, o sonho se realizou em um delivery de cozinha oriental. E a escolha pela culinária japonesa não foi por acaso. Ela é fascinada pela disciplina, técnica e, acima de tudo, pelo profundo respeito que essa cozinha tem pelo ingrediente, unindo cultura, religião e sabedoria.
No cardápio, mais de 50 opções, entre combinados, pratos à la carte e o popular sorvete frito japonês. A casa se orgulha de oferecer pratos pouco encontrados em delivery. Destaque para os clássicos: onigiri, uzusushi, uzukuri, bao, nikuman, além do tradicional Yakisoba e o Ramen nos meses mais frios. O queridinho é o poké, seguido pelos pratos que levam camarão do mar, como o especial bao de camarão. Aos mais aventureiros, a casa sugere o uzukuri, uzusushi, ceviche e tartar.
A qualidade e a técnica são o segredo do sucesso. A chef dedicou anos de estudo, incluindo 17 cursos na Nagoya Sushi School, onde alcançou proficiência japonesa, e recentemente com cursos de sakê e washoku. Em 2025, a Onnah elevou a experiência gourmet lançando pratos conceituais de restaurantes renomados diretamente para a casa do cliente, como as versões de Ceviche oriental, Tartar, Uzusushi e Uzukuri/Carpaccio. Além disso, investiu em eventos em domicílio. Atende de quarta a segunda, das 18h às 22h30 e tem take away.
