Oferecer uma experiência gastronômica autêntica, unindo a riqueza da culinária coreana e influências vibrantes de toda Ásia é o propósito do PKC Fusion. Com ótimos insumos e técnicas tradicionais com aquele toque criativo e contemporâneo, oferece pratos que celebram a diversidade e a riqueza da gastronomia coreana e asiática.
Aos apreciadores da culinária coreana com um toque de fusão, o menu tem pratos que se destacam pelo uso de insumos importados da Coreia, como a pimenta em pó e em pasta, que são a base de sabor da maioria das criações. Um sucesso absoluto é o fusion lámen, uma versão leve e aromática da tradicional sopa oriental. O prato é cuidadosamente preparado com um caldo à base de frango, macarrão oriental, fatias de porco, ovo cozido, cebolinha e alga.
Outra opção imperdível é o jay yook: suculenta barriga de porco tostada em um molho apimentado, levemente adocicado e salteada com cebola, cebolinha verde e repolho. Encerrando a experiência, a sobremesa é o criativo churrosbokki: uma releitura do conhecido churros, feita com tok (bolinho de arroz à base de farinha de arroz) e servida com um ramekin de doce de leite.Para beber, a sugestão é o Soju, uma bebida alcoólica coreana feita à base de batata-doce e arroz. Para opções não alcoólicas, o destaque e campeão de vendas é a Sparkling Water (água saborizada coreana, disponível em diversos sabores), e o Korean Soda, uma bebida refrescante à base de vinagre saborizado coreano.
Abre de segunda a sexta das 11h30 às 15h e das 18h às 22h; sábado das 12h às 16h e das 18 às 22h; domingo das 12h às 16h e das 17h às 20h. Tem delivery.
