Entre o charme de uma casa centenária e o conforto de um ambiente contemporâneo, a Pousada e Restaurante Recanto oferece uma experiência que une história, natureza e alta gastronomia. Com dois ambientes internos, um no casarão, mais rústico e o outro de arquitetura mais moderna; e um ambiente externo, onde um gazebo permite almoços descontraídos e pequenos eventos ao ar livre, o espaço é pensado para quem tem paladar apurado.
Agora também agregou o Espaço Business, que atende eventos e reuniões empresariais e as mais diversas celebrações.
A cozinha une a gastronomia italiana e a contemporânea, com releitura de receitas tradicionais e clássicas. Com cardápio de conceito sazonal, o restaurante realiza a cada virada de estação o Festival das Estações, um jantar elaborado com um menu de sete passos.
O menu é assinado pelo chef Bruno Zappe. Não tem um cardápio fixo, já que muda todos os finais de semana. Serve uma sequência de quatro pratos, da entrada à sobremesa, numa abordagem criativa que combina técnicas tradicionais e influências modernas, e ingredientes globais, locais e sazonais. Integram os pratos, cortes especiais de carnes, peixes frescos, massas, risotos e molhos, numa cozinha flexível, que prepara, além do menu, opções vegetarianas e atende restrições alimentares. A carta de bebidas tem vinhos locais, nacionais, que harmonizam com os pratos, além de cervejas, drinques, e sucos e chás naturais.
O café da manhã é cortesia para hóspedes e, com reserva, para visitantes. Entrega frutas da estação, grãos e cereais, pães e bolos integrais, com e sem glúten, e sem lactose, todos feitos na própria cozinha: biscoitos, pães de queijo e cachorro-quente, omelete feita na hora e servida quentinha no prato do cliente. Presuntos, salames, queijos da região, geleias com frutas da estação feitas na casa.
Atende de segunda à quarta com uma minissequência de cardápio fixo para jantar das 19h às 22h. Quinta, sexta e sábado jantar das 19h às 22h30, e sábado e domingo, almoço das 11h30 às 15h. O café da manhã é servido das 7h30 às 10h.
