Há oito anos o Restaurante Quintanilha é destaque na gastronomia de Gramado. Amparado pelos pilares do serviço, produto e preço, tem foco no turista, mas também no público local. O restaurante está localizado em uma casa antiga, revitalizada, com um charmoso deque no qual é possível almoçar apreciando a vista do lago Rita Bier. O atendimento é acolhedor.
A cozinha é comandada pelo chef Edevaldo Nunes. O bufê traz a culinária brasileira, frutos do mar, massas, pratos quentes especiais, como a feijoada, parmegiana, panquecas e o bacalhau às natas. A diversidade é a palavra-chave da salada – com uma variedade de mais de 20 tipos -, até a sobremesa – mais de 30 -, afinal, é preciso satisfazer também a diversidade de visitantes do principal destino turístico da Serra Gaúcha.
Além do bufê, os clientes recebem na mesa os grelhados. Também vai na mesa a jarra de suco, tradição do Quintanilha. Vinho e chope também são opções. Em Porto Alegre, o Quintanilha está localizado na Rua 24 de Outubro, no Moinhos de Vento; e na Rua Coronel Vicente, 575, no Centro Histórico. Em Gramado, funciona de terça a sexta, das 11h30 às 15h, e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 15h.
