O Ristorante Di Bartolomeu celebra a tradição italiana de forma contemporânea: boa mesa, bons vinhos e o prazer de uma refeição sem pressa. Instalado em um casarão que mescla madeira e pedra, é rodeado por natureza e vinhedos, rústico e elegante, em três ambientes: salão superior, salão de pedra e Garden.
O chef é Douglas Bertamoni. No menu, destaque para o Parmegiana, um filé mignon empanado, manjericão, molho de tomate de fabricação própria, queijo muçarela, acompanhado de batatas rústicas e arroz. Já o Stinco de Cordeiro tem a carne cozida lentamente no forno por cinco horas no vinho branco. Acompanha nhoque ao molho de tomate e manjericão fabricado na casa e fica muito bem harmonizado com o vinho Alicante Bouschet.
A carta de bebidas destaca o Cabernet Franc, fabricação de Vinícola própria, e o Peverella: um vinho laranja, preparado especialmente para comemorar os 150 anos da imigração italiana, que passou por barrica de carvalho francesa de primeiro uso, por seis meses.
Para 2026, a meta é seguir investindo nos eventos com experiência completa, e a mudança para endereço próprio. Atende sábado, domingo e segunda das 11h às 22h e terça, quinta e sexta das 11h às 17h. Excepcionalmente quando houver eventos, o restaurante estará fechado. Sugere reserva.
