Este ano o restaurante Rock’s celebra seus 60 anos de história, marcando a data com o lançamento do prato comemorativo: o Filé 60 Anos. O prato especial é composto por um filé grelhado de 650g, coberto com um molho de gorgonzola, com um toque de geleia artesanal de maçã com pimenta, e acompanhado pelo tradicional e crocante spätzle da casa.
O Spätzle (massa alemã com ovos, similar a um nhoque, mas sem batata) , inclusive, é um dos campeões de vendas ao lado do Rahmschnitzel (bife de carne empanado e frito). O favorito do inverno é o Spätzle gratinado com molho de nata e queijo parmesão, ideal para harmonizar com vinho, enquanto a moda da casa é a versão mais pedida no verão, perfeita para acompanhar um chope gelado.
A estratégia da cozinha para manter o sabor e a qualidade é não trabalhar com preparos rápidos. A casa preza por tempos mais longos, tudo feito na hora e fresco. A proposta é que o cliente venha ao restaurante para se desligar do tempo e desfrutar de uma verdadeira experiência da culinária alemã. O atendimento é tão importante que os clientes são avisados pelo tempo de espera, assim como no delivery.
Entre os pratos mais famosos da casa, aquele que as pessoas “precisam provar para ver se é verdade” estão o Filé Grelhado ao Molho de Nata e o Colchão Alemão (com ou sem molho de nata). O Rock’s também é conhecido pelo chope gelado, mas serve vinhos, drinques e opções sem álcool. Para 2026, a expectativa é continuar expandindo e mantendo a qualidade do cardápio. Abre de terça a sábado das 17h às 23h30; sábado das 11h30 às 15h; domingo das 11h30 às 15h30.
