Referência da gastronomia rio-platense no Estado e com 14 anos de história, o restaurante uruguaio já querido pelos porto-alegrenses expandiu em 2025 com a nova casa no bairro Bela Vista. O endereço marca também a estreia do El Lato, gelateria artesanal da Sabor de Luna, que oferece desde clássicos, como pistache, até criações inspiradas nas origens uruguaias, como medialuna, alfajor e azeite de oliva com limão siciliano.
As receitas originais do menu têm como mentores Raul Coppetti, idealizador da marca, e Maria Vallegas, chef executiva, que adapta os sabores uruguaios ao paladar local. Hoje, reúne mais de 300 receitas autorais que vão do café da manhã ao jantar.
No almoço, o menu executivo e a tradicional parrilla uruguaya. À noite, de quinta a sábado, a Horneria Farol é o atrativo: um forno de pedra de onde saem pizzas, empanadas, fugazzeta e fainá, um convite à partilha de novas experiências. Entre os clássicos Chivito de Lomo – filé mignon, ovo na chapa, jamón, queijo mussarela, bacon, alface, tomate, cebola grelhada e maionese aioli em pão ciabatta; e Milanga Clássica, mais pedida, com papas fritas, mostarda e limão. Entre os doces, destaque para Chajá, clássico de Paysandú, com pão de ló, nata, pêssego e merengue.
A medialuna é o coração da Sabor de Luna. Feita com farinha especial e pura manteiga, é um pãozinho típico do Uruguai, leve e delicado, servido também em variações como a Vigilante, com calda de baunilha e açúcar ou a Medialuna Jamón y Queso, recheada com presunto e queijo. A Dobleluna vem com peito de peru, pesto de manjericão, tomate, alface, queijo e requeijão ao pesto.
Para beber, drinques autorais que contam histórias rio-platenses e clássicos como o Soy Celeste – gin, curaçau blue, limão e clara de ovo pasteurizada -, e o Casa Pueblo – limão, laranja, gin, grappamiel e hortelã -, além de opções tradicionais como o Fernet Cola e o Daiquiri de Frutilla. Atende na Casa Matriz de domingo a quarta, das 8h às 20h, e de quinta à sábado das 8h às 22h. Na Rua Carlos Trein, de terça a sábado das 8h às 21h e domingo e segunda das 8h às 20h. O El Lato funciona todos os dias a partir das 11h; e o empório Xangri-Lá abre de terça a domingo, das 10h às 18h.
