A Santa Clarita Pizzeria nasceu do amor e da paixão pela pizza, a partir de uma história que vem sendo construída ao longo de muitos anos de trabalho e dedicação. O projeto foi idealizado por Ana e Guilherme, com a missão de criar um espaço acolhedor, com cada detalhe pensado com carinho e cada pizza tivesse o sabor de afeto.
Mas a trajetória da Santa Clarita também carrega a experiência e o talento de Guilherme, que traz na bagagem 14 anos de trabalho em pizzarias renomadas de Gramado e Canela. Sua experiência, somada à vontade de inovar e servir com qualidade, consolidou a essência da Santa Clarita.
A casa trabalha com diversos sabores de pizzas, de autorais a clássicos. Porém, a que mais faz sucesso é a “João Maria”, em homenagem a um membro muito querido da família dos idealizadores. Essa pizza autêntica tem um toque de doce e salgado, com ingredientes como costela, cebola roxa e mel, sendo a preferida dos clientes. Mas as delícias não param por aí, já que a Santa Clarita oferece ainda um sanduíche italiano, à base de presunto Parma, rúcula, queijo Brie e doce de damasco.
Precisamos falar ainda do espaço em si, aconchegante e com uma decoração bonita, ideal para quem quer fugir do agito da cidade. No estabelecimento, os clientes têm acesso a uma parede de assinaturas, onde cada visitante pode deixar sua marca e sua lembrança registrada, se sentindo acolhido de alguma forma.
A casa atende um público diversificado e, com menos de dois anos de funcionamento, deseja expandir o negócio, através de uma nova unidade em Canela. A pizzaria está aberta de terça a domingo das 18h30 às 23h.
