O casal Anderson Schafer e Caroline Marcolan abriu as portas da Vicenza Pizzas em julho de 2024 em São Leopoldo. A proposta era apresentar aos clientes uma pizza feita artesanalmente num processo de fermentação lenta, com massa aerada e bem recheada, leve e preparada para permitir boa digestão. Hoje, ao todo, são cerca de 80 sabores, entre doces e salgadas, em três tamanhos: pequena, grande e família.
A mais pedida é a de filé quatro queijos, que leva filé mignon, muçarela, catupiry, cheddar e gorgonzola. Em segundo lugar no pódio das prediletas está a pizza de costela defumada, que leva ainda muçarela, cebola refogada e queijo coalho. A terceira mais pedida é doce, leva chocolate branco Nestlé com morangos.
Cerveja e refrigerantes também podem ser incluídos nos pedidos. O delivery atende às cidades de São Leopoldo, Novo Hamburgo, Sapucaia do Sul e Esteio. Os pedidos podem ser feitos pelo link da bio do Instagram e pelo WhatsApp. A pizzaria também aceita pedidos de take away. O atendimento é de segunda a sábado das 18h30 até às 23h.
