Há mais de quatro décadas, o Xis da Dona Laura faz parte da memória afetiva de quem vive ou passa por São Francisco de Paula. Ali, a amplitude do espaço não perde o ar acolhedor e confortável do ambiente, características que, junto com o próprio xis, tradicional na região, o consagraram ao longo dos anos.
O cardápio combina o clássico Xis, o queridinho na cidade, com sanduíches, torradas, frios, cachorro-quente, batata frita e pratos rápidos, além do bufê de sorvetes, nas estações mais quentes.
A casa hoje é administrada por Mara, filha caçula dos fundadores Laura e Nelson Livi. Junto com ela, e mantendo a característica familiar do negócio, está o marido, Lailson Pianegonda, e Júlia Livi.
No cardápio, 25 opções de lanches e três pratos especiais. O xis, preparado de forma artesanal desde o início do negócio, segue com a mesma receita original: pão macio prensado na chapa, recheio generoso e a tradicional maionese da casa. O destaque é o Xis Alcatra Acebolado – carne nobre, queijo serrano, alface e maionese caseira, que vem com batatas fritas finas e crocantes.
Os pets são bem-vindos nas mesas externas. O Xis da Dona Laura funciona diariamente, das 10h às 22h30.
