Bah! Platters

Especializada em catering e platters, a Bah! é o tipo de empresa que, criada no olho do furacão – em 2020 pelas primas Luana Cunha e a chef renomada e premiada Daiana Webler -, absorveu a dinâmica do mercado e usou isso a seu favor. Cresceu e ganhou reconhecimento em pouco tempo e hoje se tornou referência quando o assunto são eventos corporativos, sociais, e, é claro, os tradicionais platters box.

Embora siga como referência nos boxes, hoje a empresa tem os eventos como foco principal. A mudança atende a demanda crescente de catering com experiências que agregam diferenciais, além de qualidade e sabor. Oferece gastronomia para eventos, desde jantares harmonizados, até conceitos informais e intimistas.

As platters têm hoje possibilidades que vão desde um box para uma pessoa até tábua para oito ou dez pessoas. Oferecem queijos, charcutarias, frutas, pães, pastas e geleias, manteiga aromatizada, tudo flexibilizado pela sazonalidade dos produtos ou a demanda em datas especiais. O catálogo atualizado fica disponível na bio do Instagram, pelo whatsapp, com fotos e informações detalhadas. A de maior saída é a Box M, que, além de duas pessoas é a preferida para presentear e a bambu GG, perfeita para reunir amigos ou família e que tem a tábua que pode ser usada posteriormente.

Também aceita pedidos personalizados. “Uma cliente nos desafiou a montar um platter dentro de uma panela de barro para presentear uma mineira. O resultado ficou surpreendente”, revela Luana. As encomendas são feitas pelo whatsapp com sugestão de antecedência de um ou dois dias. Também atende por delivery ou take away com agendamento de horários.