No coração de São Francisco de Paula, ergue-se o Parador Hampel, com uma história rica que remonta a 1899, quando o casal de alemães, os Hampel, se estabeleceu na região. Para além da história e da exuberante natureza que emoldura o parador, os hóspedes são tocados também pela gentileza e eficiência do atendimento no local. E obviamente, isso não é fruto do acaso.
O hotel trabalha com um conceito de hosting sempre atualizado. São 20 funcionários, homens e mulheres que atuam como recepcionistas, concierges e atendimento de sala. E tem até o Pinhão, novo mascote de hotel, um cãozinho de pouco meses, apresentado aos hóspedes como recepcionista pet friendly.
As guardiãs (camareiras) fazem o abre leito e sempre deixam um bilhetinho de boas-vindas com os detalhes da hospedagem e flores frescas para receber cada hóspede. A equipe do Hampel recebe treinamento constante ministrado por mestres da Universidade de Caxias do Sul, além do próprio Marcos Livi, sempre antenado no que há de melhor em tendência sobre turismo e hospitalidade.
Registros revelam que, em 1924, a Pensão Hampel já era reconhecida como um local de veraneio renomado. Nas décadas de 40 e 50, um grupo de famílias influentes de Porto Alegre assumiu a administração com o objetivo de transformá-lo em um condomínio de lazer. Foi nessa época que inauguraram o edifício em alvenaria, que hoje abriga a maior parte das acomodações do então Veraneio Hampel.
Com o tempo, sem novos investimentos, o brilho do hotel acabou se perdendo. Em 2016, Marcos Livi adquiriu a propriedade, alinhando-o aos requisitos contemporâneos de conforto e sustentabilidade, além de incrementar a gastronomia local com conceitos e projetos inovadores.