Com mesas na calçada e uma varanda super charmosa com música alta; um primeiro salão iluminado junto ao bar com música média e um segundo salão com uma mesa compartilhada e uma música mais moderada. Assim é o ambiente do Press Bar Restaurante. Caracterizado pela diversidade, desde a gastronomia, passando pelos drinques, horário da cozinha e até do público, tem serviço à la carte, cardápio assinado pela restauranteur e head criativa do Grupo Press, Carla Tellini e execução pelo chef Juliano Borges.
O Press da Hilário tem uma cozinha criativa, com clássicos do Oriente como o Indian Rice e o Press Pad Thai; um pouco de Europa, com o Bacalhau à Gomes de Sá e o Confit de Pato com musseline de cenoura e chips de batata-doce; e com os daqui, como o Saint Peter com manteiga queimada, amêndoas e purê de banana ou o Risoto de polvo, camarão e açafrão-da-terra.
Além destes destaques, oferece entradas e belisquetes para quem vem para os drinques do happy hour, como o Carpaccio de Polvo e o Steak Tartare. Para se sentir almoçando em casa, tem o Hilário – picadinho de filé puxado na frigideira com molho, feijão e arroz, ovo frito, chips de banana e farofinha na manteiga; e o Strogonoff de filé mais famoso da cidade, com arroz branco e palha de batata-doce. Saladas, pizzas e baguetes para qualquer hora do dia também são destaque, assim como a extensa lista de opções vegetarianas e veganas.
A carta de vinhos é completíssima, e passeia pelo mundo todo e por diversos momentos de consumo, das taças despretensiosas ao final do dia às grandes comemorações. Os drinques vintages, clássicos, sours e gin tônica são ofertados em muitas versões.
O Press Bar Restaurante tem delivery e take away e funciona todos os dias, das 12h às 24h.
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