Restaurante Santo Antônio

Idealizado pela italiana Congetta Aita em 1935, e considerado a primeira churrascaria do Brasil, o Restaurante Santo Antônio é lugar de comida italiana com pegada gaúcha. As receitas da nona são até hoje o segredo da casa, especialmente o molho de tomate, feito e servido como o original. A casa é conduzida por Jorge Aita – com seus filhos Rafael e Fabrício -, junto com a irmã Elaine. Aliás, entre os planos futuros estão o projeto Centenário, de sucessão, com Rafael e Fabrício assumindo cada vez mais responsabilidades.

O serviço é à la carte, desde sempre. O cardápio, assinado por Jorge e pelo chef Daniel Arriola, traz carnes selecionadas de alta qualidade, divididas em churrasco e filés e, é claro, a culinária italiana. Atualmente são dez opções de filés e mais 15 de molhos. No topo da lista, o filé a parmegiana com molho de tomate e o filé do Caetano servido com alho e cebolas fritas. Outros destaques são a costela no espeto, picanha e filé cinquentenário.

Entre as novidades, tema carta de drinks desenvolvida em parceria com Frederico Muller do Capincho, que já é sucesso junto com o vinho Santo Antônio (parceria com a Família Bebber), o chope da Brahma e a cerveja Santo Antônio (parceria com a Alcapone). Tem também a tábua de cortes, com queijo provolone, pão com pasta de alho e linguiça calabresa do Marcelo Bolinha de entrada e entrecot, picanha e assado de tiras nos pratos principais.

Entre os planos para o futuro ainda tem projeto de alimentos congelados, que já está em andamento. O Santo Antônio funciona de segunda a domingo das 11h às 15h30 e das 18h30 às 23h. Tem espaço kids com monitoras, delivery, Take Away e estacionamento.