O que era para ser uma alternativa de restaurante para moradores de um condomínio fechado em Gravataí, em 2020, hoje é uma referência em gastronomia de cozinha contemporânea na cidade, aberto ao público mediante reserva. O menu tem a assinatura do chef Vinícius Galvão.
O menu é trocado com frequência. O serviço é bufê e à la carte, e os pratos têm pitadas de culinárias como a francesa, italiana e mexicana. Saladas, hamburgueres, pastéis, strogonoff, fazem parte do cardápio à la carte. Destaque para à la minuta, de frango ou filé, com arroz, fritas, ovo com a gema mole que derrete na boca e a marca registrada da casa, que é o feijão do Alpha; e para compartilhar, picadão mignon, com o filé grelhado, cortado em tiras; frango à milanesa em tiras, polenta crocante, anéis de cebola e batata frita sequinha.
Para 2025, o foco é na proposta de levar o modelo de restaurante do Alpha, em sistema de franquia para o público de condomínios horizontais pelo Brasil, oferecendo qualidade e sabor, atrelado a praticidade.
No verão há música ao vivo nos almoços do fim de semana. Para beber, uma carta de drinques especiais, além de cervejas. Abre todos os dias das 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h30.
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