Fernanda Chies

Empreendedora desde os 20 anos, Fernanda Chies, formada em Hotelaria pela Castelli ESH, é um exemplo de empresária apaixonada pelo que faz. Atualmente, administra o Empório Canela e o Magnólia Restaurante Bar e Cinema, que soma ainda um braço de eventos e que ela considera como uma operação à parte.

O ano de 2024 foi, segundo ela, de decisões difíceis, mas necessárias. “Serviu para colocar à prova a minha resiliência como empresária. Eu e meu sócio, Alan Togni Erthal, optamos por vender um de nossos restaurantes, o Férreo. Com a crise das enchentes, preferimos concentrar energia e dedicação no Empório Canela e Magnólia”, relata.

Fernanda diz que o maior desafio do ano foi neste período, que trouxe novamente o sentimento de incertezas vindo com a pandemia. “Mais uma vez tivemos que olhar dentro das operações e rever cada processo, ajustar o prumo e tentar manter o otimismo”, revela.

Mesmo assim, ela mantém a paixão no que faz, especialmente no catering. “Organizar e gerir os eventos é uma das minhas tarefas favoritas. Adoro conceber os eventos junto aos clientes e mais ainda a função que esse mercado exige. Brinco que o setor de eventos é meu pupilo, levo embaixo do braço.”

Numa análise do mercado hoje, Fernanda afirma que percebe mudanças bem significativas. “Tanto facilidades que vieram com a tecnologia, como desafios, que vêm com a situação econômica do país e a crescente concorrência”, avalia.

E por falar em mercado, a empreendedora espera por um 2025 de retomada de crescimento e novos investimentos. “Temos muitos planos de expandir o atendimento com o selo do Magnólia Eventos e seguir com o projeto para duas operações dentro do Kempinski Laje de Pedra – Wine Bar e Sport Bar, com previsão para o final de 2026.”