Manjericão Toscano

Há pouco mais de um ano, a Manjericão Toscano chegou a Campo Bom para suprir uma demanda crescente na operação da cidade vizinha: a produção das massas e dos preparos de pizzas. E os sócios Vinícius Pilz, Simone Zanatta, Richard Dusik e Silvana Dörr encontraram uma casa centenária que permitiu, além da parte produtiva, ter uma área de atendimento ao público.

Localizada no centro, o ambiente interno amplo acomoda até 40 pessoas. Possui área externa coberta com vista para a cozinha envidraçada e conectada ao bar. Ali é possível ver a pizza e o drinque serem preparados.

A cozinha e o bar são comandados pelo sócio, pizzaiolo e, segundo Simone, a mente criativa, Richard Dusik. A pizza é no estilo romano, mais alta, aerada, fofíssima por dentro e levemente crocante na base, perfeita para comer com as mãos. São mais de 25 sabores, desde a clássica Caprese, até as autorais, como a Limão Siciliano e a Germânica – linguiça colonial com farofa doce de cuca -, uma criação pontual que jamais conseguiu ser removida do cardápio. E tem opções sem glúten, sem lactose, vegetarianas e veganas e o sabor convidado, a novidade do mês.

Entre as prediletas, Filé ao molho de ervas não perde a liderança. Para completar o pódio, tem a Brie com mel e nozes e a Costela defumada, que é a novidade no cardápio.

A carta de drinques vai dos clássicos, autorais, a até sem álcool. Destaque para os autorais Bridgetown, Silenzio, Bruno e novíssimo Fireball. Tem chope artesanal da Rübe Beer e uma carta de vinhos assinada pela sommelier Taís Vieira.

O Manjê é pet friendly e tem delivery via Goomer e iFood. Abre de terça a sábado, das 18h às 22h30.