Otro Bar

Descontraído e informal, o Otro Bar tem energia boa para um encontro entre amigos e uma experiência gastronômica sem fronteiras. O ambiente cosmopolita e cheio de pessoas alegres tem cardápio que combina pratos de influência asiática, com sabores de diferentes culturas do mundo.

O comando da cozinha é do chef Jaime Aquino Staffen Junior e uma equipe que, segundo ele, demorou para formar e que facilita muito o andar do serviço. O bao é o carro-chefe, indiscutivelmente. Destaque para o recheio de barriga de porco laqueada.

Outro prato que representa bem a cozinha do Otro – que já trabalha com ingredientes e preparos que fogem do usual em Porto Alegre -, são gyozas de porco tostadinho, kimchi e queijo.A sugestão da casa é entrada com temakito spicy tuna, tipo um roll de sushi aberto com tartar picante de atum, com duas unidades; e kimchi fries ou gyoza; depois um bao karaage, de frango frito com maionese de gochujang, como principal; e para finalizar, de sobremesa, a torta de matchá com chocolate meio amargo; tudo harmonizando com um dos drinques da casa.

O foco das bebidas são os drinques, autorais e clássicos, os mocktails – sem álcool – e os refrigerantes que são produzidos e gaseificados na casa. Além disso, tem cervejas, chopes, vinhos e espumantes, doses, softs, entre outros.

Assim como na cozinha, a carta de drinques também é rotativa. O último lançamento foi um drinque com gin e purê de Yuzu – uma fruta asiática que, no sabor, fica entre uma laranja e um pomelo, com aroma de tangerina, e antes dele, o “Sriracha Sour”, uma variação de whiskey sour com bergamota e pimenta sriracha.

O Otro é pet friendly, abre de segunda a sábado a partir das 18h30.