Q Restaurante

Idealizado pelos chefs Vicente Perini – ou Ada, como é conhecido -, e o filho Arthur, o Q Restaurante abriu as portas em 2019, com a proposta de servir um bufê executivo ao meio-dia e menu à la carte à noite. O restaurante possui três ambientes: salão, bar e área externa. Não tem um público exclusivo e, segundo tem gravado em uma das colunas do prédio, “todo mundo é bem-vindo aqui”.

O serviço, de segunda a sábado, é bufê executivo para almoço. Conta com uma grande variedade de saladas, além de mais de 13 opções de pratos quentes e grelhados como picanha, filé mignon, entrecot e salmão. Ah! Tem ainda um menu inclusivo, com os pratos veganos, para não deixar ninguém de fora. Aos sábados, a casa vira atração para quem é fã de frutos do mar – uma das especialidades do Q Restaurante -, que incrementam o bufê.

À noite, de segunda a sábado, serve jantar com menu à la carte, especializado em parilla e frutos do mar, com pratos como o Bacalhau Gomes de Sá, stinco de cordeiro – sugestão da casa –, entrecot grelhado, polvo grelhado e o Q risoto, um dos mais pedidos, que leva cogumelos puxados na brasa, alho negro e queijo brie.

Outra sugestão da casa é o Q Camarão, uma entrada composta por camarões envolvidos na batata-doce, acompanhados por um chutney agridoce de abacaxi, uma prova de que sabores do mar sobem a serra.

O Q Restaurante ainda traz no DNA a memória afetiva do Quinta Estação, o primeiro restaurante do qual Vicente Perini foi sócio, por 23 anos, que fechou as portas no começo de novembro, depois de construir uma história e tradição na gastronomia de Caxias do Sul. “Esta gastronomia do Quinta Estação vive hoje no Q Restaurante e no Beatrice By Q Restaurante”, explica o chef.

Na carta de bebidas, vinhos e espumantes e uma generosa lista de drinques, clássicos e autorais. O restaurante atende por delivery, tem música ao vivo em eventos especiais, e é pet friendly no espaço da sacada. Abre de segunda à sexta das 11h15 às 14h30 e das 18h às 23h. No sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h.