Tiago Bird

O criador da marca Fat Bull nem sempre produziu cervejas. Tiago Bird chegou a cursar Publicidade, onde vivenciou o mundo do marketing e da mídia. A história da Fat Bull começou com a produção de cerveja só em 2016. “E logo nos vimos criando experiências gastronômicas alinhadas à identidade da marca. Fat Bull hoje é um ecossistema que conecta marcas e experiências, muito além da gastronomia em si”, conta.

A produção de cerveja começou de maneira despretensiosa. “No verão de 2015, um grupo de amigos, incluindo eu, decidiu fazer um curso de produção de cerveja artesanal na Unisinos, em São Leopoldo”, lembra. A ideia era criar as próprias receitas, mas foi tão envolvente que decidiram ir além. Assim nasceu a Fat Bull, com a cerveja artesanal e o primeiro brewpub. E logo se transformou em um grupo com nove unidades distintas, que incluem um rancho, açaiteria, pizzaria, hamburgueria, parrilla e até um food truck. Cada uma tem seu conceito e público, mas todas compartilham o mesmo compromisso.

Tiago acredita que a marca tem um peso no sucesso da empresa. “É sinônimo de autenticidade, qualidade e inovação. Ela cria uma conexão com o público, e é o que faz com que os clientes voltem, se sintam parte da história e recomendem para outros.”

Inspirado pela prática diária e aprendizado com os desafios, Tiago destaca a dedicação, planejamento e comprometimento no crescimento da marca. “O sucesso depende de pilares essenciais: qualidade no produto e serviço, experiência única, e capacidade de inovar e se adaptar às mudanças do mercado.”

Nos planos para o futuro estão a expansão e diversificação das operações, abrindo novas unidades, explorando novos conceitos e fortalecendo ainda mais a marca Fat Bull.