Elegância e alta gastronomia em uma casa histórica, que, olhando de fora, parece pequena, mas ao passar pelas portas se amplia no aconchego e acolhimento. É a combinação perfeita do Capullo, criação de Felipe Tomasi, Fernando Schimanoski e a chef Roberta Rech. Recentemente, inaugurou um espaço externo que também serve como espaço de eventos.
Na cozinha, quem comanda o espetáculo é a premiada chef Roberta Rech. Ela assina um menu sem amarras, com algumas referências e muita criatividade e autenticidade. Para quem nunca foi ao Capullo, a sugestão é Tiraditos de polvo como entrada; Arroz de Costela – prato que tem a alma do Capullo -; e Bananada de sobremesa.
Para beber, destaque para os drinques, numa carta cheia de novidades, sem deixar de lado os insumos e técnicas atualizados em nível internacional. O Capullito, Pisco Quebranta, limão siciliano, shrub de gengibre e garam masala, é um dos mais pedidos, junto com o Maciota, destilado de Peras, vermute dry, limão siciliano, uva niágara, pimenta aroeira, luxardo marschino. Se a preferência é por vinhos, é só ir até a adega, rotativa e sazonal, escolher o rótulo e o pessoal faz o serviço.
Abre de terça a sábado das 19h às 23h. Sábados e domingos, das 12h às 15h.
