A Ginger House está sempre em busca de novas experiências, e em 2025 trouxe novidades. A aposta foi o Ginger Slush, uma raspadinha super colorida e refrescante, com sabores especiais como Pink Lemonade e Blue Lemonade. Nos doces, o destaque do ano é o cupcake de bergamota: um bolinho macio com recheio intenso de curd (creme) de bergamota, coberto com marshmallow e finalizado com biscoito “biscoff”.
No cardápio são mais de 40 opções de cupcakes, além das famosas coxinhas de morango, a pioneira “coxinha do amor”. Torta gelada, brownie, macaron e brigadeiro complementam a vitrine. Entre os clássicos, o cupcake de crème brûlée é campeão de vendas, com seu recheio de geleia de frutas vermelhas e cobertura de brigadeiro maçaricado. Na linha das coxinhas, o sabor de açaí é exclusivo.
O segredo, segundo o chef Bruno Silvestrin, está no cuidado com os detalhes e na escolha de ingredientes de primeira linha. Mais do que técnica, cada doce é feito com amor, mantendo sempre a mesma qualidade para criar doces memórias e fidelizar os clientes. O lema é: um doce provado hoje, precisa ser o mesmo quando provado daqui 1 mês. Para harmonizar, a dica é café espresso para doces frutados (para neutralizar o sabor) e bebidas mais doces, como cappuccino ou frappuccino, para doces mais intensos. E nas mesas mais charmosas da serra, a dupla infalível é o doce com o Ginger Slush!
Não há opções veganas ou sem açúcar, mas há itens sem glúten. Aceita encomendas de toda a vitrine e da linha de mini cupcakes, com prazo médio de cinco dias de antecedência. Tem delivery. Abre de terça a sábado das 14h às 19h; domingos das 14h às 18h.
