O Galeto Mamma Mia em Gramado existe desde 1985, foi o primeiro da rede. É a marca da genialidade empreendedora de Julinho Cavichioni. De conceito e cardápio inspirados na cultura e culinária dos imigrantes italianos, o restaurante carrega toda a memória e tradição da rede.
Na última reforma, elementos originais foram valorizados, ressaltando a memória dos imigrantes italianos com fotos antigas de família, cestarias, utensílios de cozinha tradicionais e objetos antigos que remetem às casas dos primeiros imigrantes.O menu oferece a tradicional sequência de galeto, opções à la carte e delivery.
Entrega o clássico galeto assado na brasa, acompanhado de cinco tipos de massas frescas e sete molhos artesanais.
Entre entradas e acompanhamentos, estão a polenta frita, a polpette de polenta recheada com linguiça, a sopa de capeletti, o radicci com bacon, além da salada mista e de batata, com o toque característico da casa.
As sobremesas podem ser servidas à vontade.Para beber, vinhos e drinques variados, com destaque para as Sodas Italianas, um sem álcool que caiu no gosto dos clientes. Atende de segunda à sexta, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h30. Aos sábados e domingos, das 11h30 às 16h, e 18h30 às 23h.
