Às vésperas de completar dez anos de funcionamento, o Mandinho Burger com operações em Novo Hamburgo e São Leopoldo, tem dois ambientes, disputados por um público eclético, entre 25 e 45 anos que gosta de uma atmosfera autêntica. A casa produz 70% dos insumos e esse é um dos grandes diferenciais do Mandinho. Hoje, também usa o Pastrami, um tipo de carne que leva mais de 10 dias para ser preparada.
O menu tem três opções, e um hambúrguer com Pastrame, exclusividade nas quartas-feiras. O carro-chefe é o tradicional: pão cervejinha, maionese do Mandinho, barbecue, cheddar e muçarela, bacon, cebola roxa, picles e alface americana. E tem também o Caramelizado, que se destaca pela cebola caramelizada artesanal com creme de gorgonzola, e o Tomatinho, que é a versão do clássico, mas com tomate.
Também tem a opção de batatas fritas e polenta fininha com maionese e cebolinha. As bebidas funcionam na base da confiança — com geladeiras abertas – cliente se serve e, no final, informa o que consumiu. Tem mais de 80 rótulos de cervejas, incluindo artesanais, e caipirinhas.
Para 2026 o foco está na expansão do canal de eventos particulares e ampliação da produção própria dos insumos. Tem tele entrega e Take Away. Abre de terça a sábado, das 18h às 23h.
