A unidade da Manjericão Toscano de Campo Bom recebeu pela segunda vez o prêmio de Melhor Pizza à La Carte. Ela segue sendo o coração da produção, pois é lá que todas as massas e pré-preparos são produzidos e distribuídos diariamente. É também em Campo Bom onde há a produção da linha de pizzas congeladas, com lançamento de 2025. Por isso, agora o “Manjê” (nome carinhoso do local) consegue chegar a mais pessoas, com uma pizza de longa fermentação que pode ficar no freezer e ser assada a qualquer momento. Parte da renda das pizzas congeladas vai para ONG Peludinhos do Vale, que resgata e ampara animais em situação de risco.
Além das pizzas clássicas, o espaço conta com sabores 100% autorais e, ao longo do último ano, vem adicionando mais opções no cardápio. Vale destacar que a pizza do Manjericão Toscano é feita no estilo romano, al taglio, com 48 horas de fermentação. A casa utiliza um blend especial com farinha italiana e convida os clientes a comer as fatias com as mãos, sentindo todas as camadas de sabor desse tipo de pizza, que é mais alta, aerada, fofíssima por dentro e levemente crocante na base.
Quem visita pela primeira vez a pizzaria pode se surpreender, pois o Manjê gosta de arriscar nas sugestões, com sabores menos corriqueiros, assim como é o estilo de pizza servida. Para acompanhar, nada melhor que um drinque autoral, com menção honrosa para o Bridgetown, o Silenzio Bruno e o recentemente adicionado Fireball. Além disso, é possível provar o Hamburgo Mule, uma leitura do Moscow Mule feita com Spritzbier, conhecido como refrigerante caseiro dos alemães. Tem delivery, atende de terça a sábado, das 18h às 22h30 e possui uma unidade na cidade de Novo Hamburgo.
